寿がきやって何？

「寿がきや」（スガキヤ）は、名古屋を中心とした愛知・岐阜・三重の人なら、誰でも知っているはず、そう、「ＳＵＧＡＫＩＹＡラーメン」でおなじみの会社、「寿がきや食品」のことです。
どうして東海地方の人はよく知っているのか？
それは、東海地方のユニー・アピタなどの、みんながよく行くスーパーのフードコートには、必ずといっていいほどこの看板があるからです。（アピタ・ユニー内の店舗マップはこちらで紹介）。
「寿がきや」は昭和38年に「寿がきや食品株式会社」として設立し、気軽に食べられる飲食チェーンの展開や、即席めんの製造を行っています。現在は飲食チェーンを「スガキコシステムズ株式会社」が、インスタント麺などの製造販売を「すがきや食品株式会社」が行っています。